Angela D’Errico, nata a Bari il 26 luglio 1990, è un’autodidatta. La sua storia è l’espressione di una passione trasformata in successo grazie ad una determinazione inarrestabile. Attualmente è alla guida delle cucine di Casale Pontrelli a Capurso (Ba). Lei stessa definisce la sua cucina un “atto d’amore,” basato sul rispetto per gli ingredienti del territorio, la semplicità e un’ossessiva attenzione ai dettagli, elementi che a suo dire “fanno la differenza.”
Angela D’Errico, chef del Casale Pontrelli di Capurso (Ba)
Dagli studi interrotti alla vocazione per la cucina
Il percorso professionale della D’Errico prende il via nel 2015, spinta da un momento di delicata emotività dopo la perdita del padre. Questo avvenimento rappresenta un netto cambio di rotta. Interrompe gli studi al Conservatorio, dove studia pianoforte e le manca solo il concerto finale, e quelli di Economia e Commercio a soli cinque esami dalla laurea.
Ed è ora
