A febbraio l’inflazione accelera e, dentro quel numero che sembra sempre un po’ distante dalla vita quotidiana, c’è un dato che riguarda da vicino chi fa la spesa e chi lavora nella ristorazione. Secondo le stime preliminari dell’Istat, l’indice nazionale dei prezzi al consumo (Nic), al lordo dei tabacchi, segna un +0,8% su base mensile e un +1,6% su base annua, in aumento rispetto al +1,0% di gennaio. Ma, se si guarda al cosiddetto “carrello della spesa” – cioè l’insieme dei beni alimentari, per la cura della casa e della persona – la crescita annua sale al 2,2%, contro l’1,9% del mese precedente. A spingere in alto l’indice sono soprattutto gli alimentari non lavorati, che passano da +2,5% a +3,6% su base annua.
Inflazione in risalita: il carrello della spesa accelera al 2,2%
Frutta, verdura e carne: dove si concentra l’aumento
Tradotto: frutta, verdura, carne, pesce. Materie prime. Prodotti che stanno alla base della dieta quotidiana e di ogni menu. Nel dettaglio, l’Istat spiega che l’accelerazione dell’inflazione “è dovuta soprattutto alla dinamica dei prezzi dei servizi ricreativi, culturali e per la cura della persona e, in particolare, a quella dei servizi di alloggio (+10,3%),
