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Dall’Ottocento a oggi, nove generazioni e una sola missione: portare sulla tavola italiana (e non solo) il meglio dell’arte della conservazione. L’evoluzione di Ponti passa dall’aceto, dalle prime conserve nate in tempi di guerra, fino a linee moderne come Zero Olio e ai condimenti per poke. Giacomo Ponti, intervistato da Italia a Tavola, ripercorre la storia dell’azienda di famiglia e le traiettorie di un brand che continua a crescere.
Giacomo Ponti, oggi alla guida dell’azienda di famiglia Dalle origini dell’aceto alle radici piemontesi
Ponti è una delle aziende familiari più longeve del settore. Da dove parte la vostra storia?
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