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Non decolla, almeno nella fase iniziale, ABKS Breaktime, il bistrot inserito all’interno di un impianto di padel a Milano e lanciato nel marzo 2024 anche con il coinvolgimento dello chef Alessandro Borghese. L’evento di apertura aveva acceso l’attenzione su un format pensato per unire ristorazione informale e sport, ma i primi dati economici evidenziano un avvio in salita.
Abks Break Time: il bistro di Alessandro Borghese al Padel Palace di Milano
Ricavi in crescita, ma ancora insufficienti
Come riportato da Affari Italiani, l’assemblea dei soci della <strong
