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Nelle Marche c’è un birrificio che usa la salvia fresca nella sua Saison

Nato dall’esperienza di un piccolo birrificio avviato a Pergola (Pu), nelle Marche, RentOn ha raggiunto nel 2025 una produzione di 3.000 ettolitri. Il progetto, sviluppato nel 2015 con una nuova sede a Fano, si distingue per una gamma che comprende diversi stili, dalla Session IPA alla Italian Pils. Tra le birre più rappresentative c’è Lola, una Saison con salvia fresca coltivata da un’azienda agricola del territorio, nata dalla ricerca del birraio Elia Adanti.

Nelle Marche c’è un birrificio che usa la salvia fresca nella sua Saison Birrificio RentOn nasce nel 2007 a Pergola

Dalla piccola produzione di Pergola al birrificio di Fano

La storia di RentOn comincia nel 2007 a Pergola, in provincia di Pesaro e Urbino, con il nome di Birrificio Pergolese. Per anni il progetto lavora con un impianto da un ettolitro, dimensioni che lo collocano tra i microbirrifici più piccoli d’Italia. Nel 2015 l’attività evolve e assume il nome di RentOn, con una nuova sede nel centro storico di Fano. La società Renton Srl è legata a Giannandrea Tecchi, Andrea Caverni ed Elia Adanti, che ricopre anche il ruolo di birraio. Alla base del progetto c’è un principio essenziale: «Ritrovare nel bicchiere quello che loro stessi avrebbero voluto

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