San Cono ospita la 40ª Sagra del Fico d’India, in programma da venerdì 2 a domenica 4 ottobre tra piazza Gramsci e il centro cittadino. Tre giornate tra gastronomia, tradizioni popolari, spettacoli, percorsi turistici e momenti dedicati al presente e al futuro della filiera. Il Fico d’India è il prodotto che più caratterizza il territorio. Dei circa 650 ettari del Comune, 150 sono coltivati a ficodindieto, oltre il 23% della superficie complessiva. Il comprensorio produttivo comprende anche Piazza Armerina, Mazzarino e San Michele di Ganzaria, per circa 2.500 ettari e 400mila quintali di produzione annua. Secondo i dati del comparto, è la più vasta area specializzata al mondo per la coltivazione del Fico d’India. San Cono ne rappresenta il centro identitario, produttivo e commerciale. La Sicilia è invece la prima regione europea per estensione delle coltivazioni e principale produttrice italiana.
A San Cono si terrà la 40ª Sagra del Fico d’India da 2 al 4 ottobre Una Sagra che guarda anche alla filiera
Al centro della manifestazione resta il Fico d’India di San Cono Dop, ma il quarantennale punta anche al confronto tra produttori, chef, giornalisti enogastronomici, imprese,
