Dal 28 agosto alla fine di settembre, sette aziende vitivinicole del Friuli Venezia Giulia aprono vigneti e cantine a chi vuole conoscere da vicino il lavoro della vendemmia. Gli appuntamenti coinvolgono le Doc Friuli Colli Orientali, Friuli Grave e Collio, con formule diverse: raccolta dell’uva, pigiatura, visite dedicate alla vinificazione, degustazioni, picnic, pranzi dei vendemmiatori e cene con i prodotti del territorio. Alcune esperienze hanno date già definite, altre vengono organizzate in base alla maturazione dei grappoli, per rispettare i tempi reali della campagna.
Sette aziende aprono vigne e cantine per vivere la vendemmia tra agosto e settembre
La proposta, promossa nell’ambito della Strada del vino e dei sapori del Friuli Venezia Giulia, si rivolge sia a chi desidera approfondire gli aspetti tecnici della produzione sia alle famiglie e ai semplici curiosi. Il punto di partenza resta sempre il vigneto: si raccolgono le uve insieme ai produttori, si osservano le caratteristiche dei grappoli e si seguono le prime fasi che portano alla nascita del vino. Da lì, ogni azienda costruisce un percorso legato alla propria storia, ai metodi di lavoro e al luogo in cui si trova.
Doc Friuli
