A Scalea (Cs), nel cuore della Riviera dei Cedri ai piedi del Parco Nazionale del Pollino, nasce nel 2022 il progetto Birra Cala, marchio della società CD Gest srl. Un birrificio che si inserisce nel panorama artigianale calabrese con una struttura produttiva da oltre 20 ettolitri per cotta e una produzione che nel 2025 ha raggiunto circa 1.800 ettolitri. Alla base del progetto c’è la famiglia De Caprio, con Luigi e Antonio prima e oggi con i figli Antonio, Alfredo, Marida e Marco, che hanno portato avanti un’idea nata da un confronto generazionale e da un legame diretto con il territorio. Una traiettoria imprenditoriale che si sviluppa in un contesto produttivo dove la dimensione artigianale resta centrale. Accanto a loro il birraio Salvatore Fortunato e il beer sommelier e brand ambassador: Stanislao Palmieri.
Nel 2025 la produzione di Birra Cala ha raggiunto circa 1.800 ettolitri
Produzione e identità tra impianto, taproom e filiera corta
Il birrificio integra produzione e accoglienza all’interno della stessa struttura, dove sono presenti una taproom con punto vendita e un ristorante-pizzeria da circa 80 posti. Lo spazio ospita anche la sede
