Una dieta ricca di polifenoli potrebbe contribuire a un invecchiamento biologico più sano. È quanto emerge da uno studio dell’Università di Navarra, in Spagna, presentato durante il Congresso europeo sull’obesità (Eco), che ha analizzato il rapporto tra alimentazione e lunghezza dei telomeri, le strutture poste alle estremità del Dna considerate uno degli indicatori dell’invecchiamento cellulare. Secondo i ricercatori, un maggiore consumo di polifenoli sarebbe associato a una minore probabilità di avere telomeri più corti, condizione spesso collegata a un aumento del rischio di deterioramento cellulare e sviluppo di malattie croniche.
Polifenoli, uno studio europeo collega la dieta all’età biologica
Frutta, caffè e cacao tra gli alimenti osservati
I polifenoli sono composti naturali presenti soprattutto negli alimenti vegetali e noti per le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Si trovano in quantità significative nei frutti di bosco, nella frutta secca, nel cacao, nelle olive, nella soia, nel tè, nel caffè e nel vino rosso. Lo studio ha coinvolto 1.709 adulti, con campioni biologici raccolti tra il 2008 e il 2015 per monitorare la lunghezza dei telomeri nel tempo. Dall’analisi è emersa una relazione inversa tra consumo di polifenoli e presenza di telomeri corti. I
