La Sicilia, prima dell’arrivo della colonizzazione ellenica, era abitata da diverse popolazioni come Sicani, Elimi e Siculi, definiti dai Greci come gli antichi popoli dell’isola. I Sicani furono tra i primi abitanti della Sicilia e inizialmente occupavano gran parte del territorio. Con l’arrivo dei Siculi, si spostarono nella zona centro-meridionale, delimitata dai fiumi Himera e Halykos, un’area che prese il nome di Sicania. Le informazioni storiche su questo popolo sono frammentarie e provengono soprattutto dagli storiografi greci: Tucidide scriveva infatti che «da loro l’isola era chiamata Sicania, mentre prima aveva il nome di Trinacria».
Wikipedia
La distribuzione delle antiche popolazioni indigene della Sicilia
La distribuzione delle antiche popolazioni indigene della Sicilia In Sicilia, la diffusione delle tecniche di trasformazione casearia si deve in gran parte ai Greci, che le esportarono in tutto il Mediterraneo. Il formaggio è citato già da Omero nell’Odissea, dove Polifemo produce formaggio, mentre Aristotele (384-322 a.C.), nella sua opera Storia degli Animali, menziona esplicitamente i formaggi siciliani. Con
