di Gianni Favero
Con l’acquisizione della sigla lombarda «On Caffè» la produzione salirà fino a 800 milioni di pezzi
Il mercato del caffè «single serve», cioè capsule e cialde, in Italia vale 1,4 miliardi di euro, il 25% del totale, ed è in continua crescita. Segafredo Italia (Massimo Zanetti Beverage Group) sceglie di scommetterci con convinzione e fa nascere On Caffè Factory, polo italiano dedicato a questo particolare tipo di consumo, acquisendo la maggioranza di On Caffè, azienda di Civate (Lecco) da una decina di milioni di ricavi e 30 addetti, da cui già escono ogni anno 300 milioni di pezzi.
«Abbiamo l’ambizione di portare progressivamente la produzione fino a 800 milioni tra cialde e capsule – spiega l’amministratore delegato di Segafredo Italia, Fabio Felisi – e di poter in questo modo giocare un ruolo importante nel mondo nell’ambito del single serve. Il segmento accelera ovunque e non riguarda solo il consumo di massa ma anche clienti come ristoranti e alberghi».
«Cialde sostenibili»
La produzione riguarda formati compatibili con le più diffuse macchine per caffè, e l’orientamento di Segafredo, pur volendo presidiare entrambe le tipologie, è quello di focalizzarsi sulle cialde. «Sono sostenibili perché si usa la carta e
