Si è svolta lunedì 30 marzo a Roma, nella sede di Confcommercio, l’Assemblea nazionale di Anbc-Fipe, l’associazione che rappresenta le imprese del banqueting e catering. Un momento di confronto che ha riunito operatori, rappresentanti istituzionali ed esperti, con l’obiettivo di fare il punto sull’andamento del comparto e sulle prospettive a medio termine.
Nel 2025 il settore del banqueting e catering ha registrato una crescita dell’8%
Crescita economica e nuove adesioni
Dai dati condivisi durante l’incontro emerge un quadro in espansione. Nel 2025 il settore ha registrato una crescita dell’8%, dopo il +5,8% dell’anno precedente, superando i 2,3 miliardi di euro di fatturato complessivo. Numeri che si accompagnano a un rafforzamento della base associativa, con un aumento significativo di nuove imprese aderenti, in particolare nelle regioni del Sud. Si tratta di un segnale che conferma la diffusione territoriale e la capacità di attrazione del comparto, sostenuto dalla ripresa degli eventi e da una domanda sempre più orientata verso servizi personalizzati e di qualità.
Occupazione e sviluppo del comparto
Il sistema del banqueting e catering coinvolge oggi oltre 110mila addetti, di cui circa
