Valore della filiera HorecaValore aggiunto totale: 125,2 miliardi di €Incidenza sul PIL italiano: 5,7%Fatturato Horeca 2025: 107,1 miliardi di €Numero imprese: 382.000Visite annue ai bar italiani: quasi 6 miliardi
Valore della filiera HorecaValore aggiunto totale: 125,2 miliardi di €Incidenza sul PIL italiano: 5,7%Fatturato Horeca 2025: 107,1 miliardi di €Numero imprese: 382.000Visite annue ai bar italiani: quasi 6 miliardi
Crescita e distribuzione canale HorecaCrescita imprese Horeca (ultimi 10 anni): +3,9%Contrazione commercio al dettaglio: -16,9%Fatturato canale distribuzione Horeca: 15,3 miliardi di €Addetti nel canale distribuzione: 57.000Moltiplicatore economico: ogni € Horeca genera 1,3 € nell’economia nazionale (moltiplicatore complessivo: 2,3)
Crescita e distribuzione canale HorecaCrescita imprese Horeca (ultimi 10 anni): +3,9%Contrazione commercio al dettaglio: -16,9%Fatturato canale distribuzione Horeca: 15,3 miliardi di €Addetti nel canale distribuzione: 57.000Moltiplicatore economico: ogni € Horeca genera 1,3 € nell’economia nazionale (moltiplicatore complessivo: 2,3)
35 milioni di italiani (7 su 10) considerano la colazione estremamente piacevole.Il numero di chi fa colazione con attenzione è aumentato dal 79% all’84%.Il 44% presta particolare attenzione a prodotti salutistici, ipocalorici e con ridotto contenuto di grassi.Sempre più italiani preferiscono la colazione in casa (85% rispetto al 70% di dieci anni fa).I “minimalisti” che si limitano a un espresso sono scesi da 4 a 3 milioni.
35 milioni di italiani (7 su
