La famiglia Pellegrino, con il suo eccellente extravergine Terre di Shemir è la dimostrazione che il duro ed intelligente lavoro dà ottimi frutti. Trenta anni fa Francesco e la moglie Lara Creuso acquistarono un piccolo podere con fabbricati e specialmente con 1.500 buoni alberi di olivo in contrada Guarrato in agro di Trapani. Sbracciandosi, studiando e sperimentando nel 1998 misero nel mercato le prime confezioni di extravergine U Trappitu, che era così buono da rifornire subito gli scaffali prestigiosi di Peck a Milano.
La famiglia Pellegrino, proprietaria di Terre di Shemir
La famiglia Pellegrino, proprietaria di Terre di Shemir Espandendosi, lavorando bene, coinvolgendo le figlie Irene e Raffaella col marito Salvatore Di Trapani, facendo sempre meravigliosi evo (oggi sono 3 etichette: Delicatezza, Irè e Intensità, per un totale di 60.000 litri) e specialmente con la simpatia e la capacità empatica di Francesco, per gli amici Ciccio, U Trappitu, che ormai è considerato tra i migliori oli al mondo, lo trovate nelle tavole e in cucina di grandi
