Il percorso di Manuel Mistrangelo
Manuel Mistrangelo è romano e, dopo gli esordi nel mondo della panificazione, ha affinato il suo stile in realtà prestigiose come il giapponese di Londra Hakkasan e la collaborazione con la stellata Cristina Bowerman da Romeo e Glass Hostaria. Poi ci sono stati Pianostrada e l’arte delle fermentazioni e, infine, le esperienze nell’hotellerie di lusso come il The Rome Edition e il W Hotel.
Il percorso di Manuel MistrangeloManuel Mistrangelo è romano e, dopo gli esordi nel mondo della panificazione, ha affinato il suo stile in realtà prestigiose come il giapponese di Londra Hakkasan e la collaborazione con la stellata Cristina Bowerman da Romeo e Glass Hostaria. Poi ci sono stati Pianostrada e l’arte delle fermentazioni e, infine, le esperienze nell’hotellerie di lusso come il The Rome Edition e il W Hotel.
