Il 24 marzo si celebra la Giornata Europea del Gelato Artigianale, un appuntamento che sottolinea il valore del gelato come elemento distintivo nella ristorazione. RCR Cristalleria Italiana, azienda leader nel mondo nella produzione di bicchieri e oggetti per l’arredo tavola, evidenzia come la presentazione diventi una leva fondamentale per la valorizzazione del prodotto, in grado di incidere sulla percezione complessiva dell’esperienza gastronomica.
La linea Timeless per dessert di RCR Cristalleria italiana
La linea Timeless per dessert di RCR Cristalleria italiana Istituita nel 2013 su iniziativa di Longarone Fiere e Artglace, la Giornata Europea del Gelato Artigianale rappresenta l’unica ricorrenza dedicata a un alimento dal Parlamento europeo, riconoscendo il gelato come patrimonio della filiera agroalimentare e della cultura culinaria italiana.
Gelato artigianale: versatilità e creatività nei menu dei ristoranti
Il gelato artigianale non è più esclusivo di gelaterie e bar, ma trova spazio sempre più frequentemente
