Francesco Apreda, Salvatore Bianco, Nino Di Costanzo, Giuseppe Iannotti, Ciro Salvo e Diego Vitagliano, e molti altri. Sono loro – in tutto 20 protagonisti – alcuni dei nomi della nuova “Serata Napoletana” in programma il 27 marzo alla Cantalupa di Brusaporto (struttura accanto al ristorante tre stelle Michelin Da Vittorio ma del tutto indipendente, cucine comprese, solitamente dedicata a banchetti ed eventi sia privati che aziendali). Un appuntamento che la famiglia Cerea ha costruito negli anni come momento di incontro tra Bergamo e la Campania, mettendo a confronto sensibilità diverse ma unite da un’attenzione concreta alla materia prima e al racconto del territorio.
La famiglia Cerea
La famiglia Cerea Tradizione campana e riletture contemporanee
L’idea, fin dalla prima edizione, è stata quella di omaggiare la ricchezza e la varietà di una cucina golosa ma allo stesso tempo equilibrata, che negli ingredienti della dieta mediterranea trova la sua continua fonte di ispirazione e la sua piena espressione. Ed è su questa
