Il numero di marzo 2026 di Italia a Tavola è un numero ricco di approfondimenti, anteprime di prodotto e storie di eccellenza, con contenuti per chi opera nella ristorazione, nel beverage e nel foodservice. In copertina Bindi che per gli 80 anni celebra la storia con nuove proposte per la ristorazione: dai semifreddi e monoporzioni alla Dubai Chocolate Style, fino ai nuovi gelati pronti per il servizio in sala. Una celebrazione che unisce esperienza e gusto contemporaneo, pensata per clienti e professionisti del settore.
Durante il Festival Tipicità a Fermo, sei aziende con almeno tre generazioni alla guida dell’azienda – Acetaia Giusti, Antica Corte Pallavicina, Mulino Caputo, Loison, Erede Rossi Silvio e Salumificio Ciriaci – hanno ricevuto il premio “Famiglie del cibo – Un patrimonio dell’umanità”, per celebrare continuità familiare, qualità e leadership produttiva nel tempo. Uno dei primi appuntamenti che accompagneranno Italia a Tavola durante la celebrazione del quarantesimo anniversario.
Il numero di marzo sarà anche distribuito durante la 58ª edizione di Vinitaly. La fiera amplia il business del vino tra mercati globali e enoturismo, con incoming da oltre 70 Paesi, masterclass e
