Chi è Ciro Fontanesi
Mantovano, classe ’84, oggi è oggi divulgatore della cultura del vino e bevande presso Alma, la scuola internazionale di cucina italiana. Si diploma al corso Master Alma Ais nel 2012 e inizia un percorso di sala che lo porta alla corte di numerosi ristoranti tra cui Enoteca Pinchiorri a Firenze, Casa Perbellini a Verona e altri. Appassionato di cultura orientale, è oggi tra i massimi esperti di tè in Italia. Nel tempo libero è consulente presso Sylvulae, una realtà che produce fermentati di montagna sulle colline di Parma.
Chi è Ciro FontanesiMantovano, classe ’84, oggi è oggi divulgatore della cultura del vino e bevande presso Alma, la scuola internazionale di cucina italiana. Si diploma al corso Master Alma Ais nel 2012 e inizia un percorso di sala che lo porta alla corte di numerosi ristoranti tra cui Enoteca Pinchiorri a Firenze, Casa Perbellini a Verona e altri. Appassionato di cultura orientale, è oggi tra i massimi esperti di tè in Italia. Nel tempo libero è consulente presso Sylvulae, una realtà che produce fermentati di montagna sulle colline di Parma.
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