Guida da un lustro la “Pizzeria Anna dal 1989”, gioiello di famiglia ormai storia di Frattaminore (Na). Emanuele Del Prete, 33 anni, ha le idee chiare e sa essere molto determinato. «D’altronde – racconta – ho iniziato fin da bambino ad apprendere i fondamentali di questa professione. Poi è subentrata la passione e l’impegno ha fatto il suo corso. Studio, applicazione pratica e tante competizioni, fino a raggiungere il podio alla 10ª edizione del Mondiale Pizza Doc 2024».
Emanuele Del Prete, gestisce la Pizzeria Anna dal 1989
Emanuele Del Prete, gestisce la Pizzeria Anna dal 1989 Pizzeria Anna dal 1989, la produzione vola il sabato
Oggi è un giovane imprenditore di successo che conduce un locale che punta sulla formula asporto. «Facciamo pizza in teglia – sottolinea – due le tipologie: Romana e “A modo mio”, che poi è una napoletana, più morbida». Per soddisfare a tutto tondo le esigenze e i palati della clientela, Del Prete ha affiancato anche una selezione di “tonde
