La partecipazione di Conpait – Confederazione Pasticceri Italiani a Horeca Expoforum Torino, dal 15 al 17 marzo, si è distinta per continuità di presenza e capacità di coinvolgere operatori e pubblico. Lo spazio dell’associazione ha registrato un’affluenza costante, confermando l’interesse verso il comparto dolciario e le sue evoluzioni professionali.
Conpait protagonista a Horeca Expoforum
Giovani al centro: il concorso sulle uova di cioccolato
Tra i momenti più seguiti, il concorso dedicato alla decorazione delle uova di cioccolato ha offerto un osservatorio sulle nuove generazioni. L’iniziativa, rivolta agli studenti delle scuole professionali, ha messo in evidenza approcci creativi e competenze tecniche, sotto il coordinamento del maestro Silvio Bessone e con il contributo del delegato Piemonte Roberto Miranti.
A completare il programma, la dimostrazione dell’artista del ghiaccio Angelo Di Masso, che ha realizzato una scultura dal vivo, attirando l’attenzione dei visitatori e contribuendo a rendere l’area espositiva uno spazio dinamico.
Giuria, premi e riconoscimenti
La valutazione delle opere è stata affidata a una giuria composta da Pier Paolo Magni, affiancato dai maestri Antonio Le Rose
