L’assemblea degli associati del Consorzio di Tutela della Finocchiona Igp ha approvato il bilancio consuntivo 2025 e confermato la struttura di governo dell’organizzazione. La presidenza è stata nuovamente affidata ad Alessandro Iacomoni, Salumeria di Monte San Savino, al quarto mandato consecutivo, mentre la vicepresidenza è stata confermata ad Antonella Gerini, Salumificio Gerini.
Alla guida del Consorzio di Tutela della Finocchiona Igp è stato riconfermato Alessandro Iacomomi, con vicepresidenza per Antonella Gerini
Il Consiglio di amministrazione risulta composto da rappresentanti di importanti realtà produttive della filiera: Umberto Viani – Salumificio Viani, Tiziano Ferrarini – Salumifici Gran Terre, Cristiano Ludovici – Salumificio Bontà Toscane, Giorgio Iacomoni – Sapori della Val di Chiana – e Giacomo Pasquinucci – Salumificio Pasquinucci.
Filiera produttiva e certificazione della qualità
Il Consorzio mantiene un ruolo centrale nella tutela della Finocchiona Igp, valorizzando la produzione certificata e la riconoscibilità del prodotto sul mercato nazionale e internazionale. La denominazione rappresenta un elemento distintivo del comparto agroalimentare toscano.
Alessandro Iacomoni, riconfermato presidente del Consorzio di Tutela della Finocchiona Igp
«Sono onorato della fiducia dimostratami dai miei colleghi e
