Nel mondo della ristorazione organizzata, la tecnologia continua a ridefinire processi e relazioni di lavoro. È in questa direzione che si inserisce Patty, l’assistente vocale basato su intelligenza artificiale sviluppato con il supporto di OpenAI e testato nei ristoranti della catena negli Stati Uniti. Secondo quanto riportato da The Verge, lo strumento nasce con l’obiettivo di affiancare il personale nelle attività quotidiane, fornendo risposte operative in tempo reale. Ma al tempo stesso apre una tematica relativa al controllo a distanza dei dipendenti.
Come funziona Patty
Indossato tramite cuffie, Patty è in grado di rispondere a domande pratiche sulla preparazione dei prodotti, sulle procedure di pulizia o sulla gestione di situazioni operative. La funzione principale è quella di supporto immediato, riducendo i tempi di consultazione dei manuali e favorendo una maggiore uniformità nelle operazioni di servizio.
Patty guiderà la comunicazione con i clienti
Supporto operativo e aggiornamenti in tempo reale
La sperimentazione coinvolge circa 500 punti vendita negli Stati Uniti e rientra in una più ampia piattaforma digitale basata su cloud. Il sistema consente di intervenire in tempo reale anche sulla gestione del punto vendita, segnalando anomalie tecniche
