Un piatto semplice ed economico al cuore della tradizione culinaria nepalese sta aiutando le autorità sanitarie del Paese a contrastare la diffusione del diabete di tipo 2 legata all’avanzata di cibi insalubri e troppo densi di calorie. In un Paese dove una persona su 5 è affetta da diabete e dove i medicinali per la cura del diabete sono, per ragioni socio-economiche, spesso inaccessibili, due studi pilota hanno usato il ritorno ai piatti poveri delle origini come “cura” per il diabete di tipo 2. Ottenendo risultati sorprendenti, sia dentro sia fuori dagli ospedali.
Come riporta un articolo sul sito del Guardian, da uno studio pilota e da un trial ancora in corso su pazienti con diabete di tipo 2 in Nepal è emerso che l’adesione a una dieta tradizionale, basata per lo più su piatti a base vegetale con riso e lenticchie, associata a una (ridotta) perdita di peso ha mandato in remissione per alcuni mesi il diabete in pazienti che ne erano già affetti. Con il vantaggio di essere praticamente applicabile ovunque e facilmente integrabile nello stile di vita.
Se la guarigione parte dalla dieta
La prevalenza di diabete di tipo 2, quello
