Nel cuore della Pesaro più autentica, tra eleganza storica e fascino discreto, Lo Scudiero si conferma tempio indiscusso della cucina marchigiana. Un luogo dove la città che conta si ritrova, dialoga, costruisce relazioni. La location è meravigliosa, intrisa di storia e sensualità, con un’atmosfera che avvolge l’ospite e lo accompagna in un viaggio fatto di bellezza, profumi e armonia. Qui nulla è lasciato al caso: ogni dettaglio racconta una filosofia chiara, coerente, identitaria.
La sala del ristorante Lo Scudiero a Pesaro
Il cliente va coccolato
Il giovane chef patron Daniele Patti è molto più di un cuoco: è un regista. Manager sottile e coinvolgente, affascina l’ospite con una competenza garbata e mai ostentata. La sua idea è semplice ma potentissima: «Il cliente va accarezzato». E la sua cucina segue questa linea: pensata, studiata, ma immediata al gusto. Una cucina che – come ama dire – «arriva alla gente senza fronzoli». Lineare, profumata, elegante. In sala c’è narrazione, ritmo, corteggiamento gastronomico. Daniele dirige la cucina
