Il settore vitivinicolo del territorio torinese sta affrontando da tempo gli effetti di stagioni irregolari, eventi estremi e progressiva riduzione delle rese. In risposta a uno scenario che richiede scelte sempre più mirate, la Camera di commercio di Torino ha messo a disposizione delle imprese uno strumento operativo pensato per supportare le decisioni in vigneto: la piattaforma digitale Clima e Vite, accessibile gratuitamente online. L’iniziativa nasce dopo anni di analisi e confronto con le associazioni agricole e con i produttori, con l’obiettivo di tradurre dati scientifici e osservazioni di campo in indicazioni pratiche utilizzabili sia nel breve sia nel lungo periodo.
A Torino è nata una piattaforma gratuita per salvare la produzione di vino
Uno strumento tecnico per affrontare i nuovi rischi
La piattaforma è coordinata dal Laboratorio Chimico della Camera di commercio e viene aggiornata in modo continuo da professionisti ed esperti del settore, sotto la supervisione del Dipartimento Disafa dell’Università di Torino e della Fondazione Dalmasso. Al suo interno sono stati individuati 14 principali rischi climatici che incidono sull’ambiente e sul ciclo vegetativo della vite, dalle anomalie termiche agli stress
