Una delle aziende che riceveranno il riconoscimento “Famiglie del cibo – Un patrimonio dell’umanità”, premio istituito da Italia a Tavola e consegnato il 7 marzo durante il festival Tipicità a Fermo, è Mulino Caputo. Un esempio concreto di ciò che il premio intende celebrare: imprese familiari, con almeno tre generazioni alla guida dell’azienda, capaci di custodire saperi produttivi, sostenere il territorio e affermare nel mondo l’eccellenza agroalimentare italiana.
Mulino Caputo: crescita sul mercato italiano e internazionale nel nuovo millennio
Fin dall’inizio del nuovo millennio, Mulino Caputo ha consolidato la propria presenza sul mercato italiano e internazionale, registrando una crescita significativa sia in termini finanziari sia di volumi produttivi. Dagli Stati Uniti al Giappone, l’azienda ha rafforzato la diffusione della cultura della pizza napoletana e del prodotto campano grazie all’impegno di Antimo Caputo, promotore instancabile del valore della farina professionale come ingrediente identitario. Alla guida dell’azienda, insieme ad Antimo, operano Carmine, presidente, Eugenio, direttore tecnico, e Mauro, responsabile di stabilimento, a conferma di una gestione familiare compatta che integra visione strategica, competenze tecniche e controllo diretto
