All’interno dell’evento “Beer & Food Attraction”, alla Fiera di Rimini, si è tenuta la decima edizione dei Campionati Nazionali di Cucina Italiana organizzati dalla Fic (Federazione Italiana Cuochi), una competizione articolata su tre giorni che ha visto numerosissimi chef e allievi degli istituti alberghieri impegnati per aggiudicarsi il podio nelle diverse categorie. Solidus Fiapor (Federazione Italiana Associazioni Professionisti dell’Ospitalità e Ristorazione) ha avuto l’opportunità di salire sul prestigioso palco della manifestazione – dove pochi minuti prima era intervenuta il Ministro per le Disabilità, Alessandra Locatelli – per presentare la propria rappresentanza e illustrare gli obiettivi che intende perseguire nel quadriennio di mandato. In precedenza, il Consiglio Fiapor e alcuni soci si erano riuniti per approvare il bilancio consuntivo 2025 e il preventivo 2026.
I relatori all’incontro organizzato da Solidus Fiapor all’ultimo Beer&Food Attraction di Rimini
Dibattito e protagonisti sul palco
Il conduttore, il professor Alex Rovelli Sorini, ha invitato sul palco i relatori per affrontare il tema “L’arte dell’ospitalità italiana: cultura e futuro”. Sono intervenuto io, in qualità di presidente Solidus Fiapor, e
