Acetaia Giusti sarà tra le aziende che riceveranno il riconoscimento “Famiglie del cibo – Un patrimonio dell’umanità”, premio istituito da Italia a Tavola che verrà consegnato durante l’evento Tipicità il 7 marzo a Fano (Pu). Un premio dedicato alle imprese familiari dell’agroalimentare italiano che hanno saputo attraversare i secoli custodendo competenze, responsabilità sociale e legame con il territorio. Fondata nel 1605 e giunta alla 17ª generazione, Acetaia Giusti rappresenta un modello di azienda di famiglia capace di coniugare continuità, identità produttiva e crescita internazionale, mantenendo saldo il controllo diretto della proprietà e la trasmissione del sapere all’interno del nucleo familiare. È questa solidità generazionale a incarnare pienamente lo spirito del riconoscimento.
La più antica casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena al mondo
Fondata nel 1605, Acetaia Giusti è considerata la più antica casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena. Con un fatturato di 21 milioni di euro nel 2024, 90 dipendenti, 4 filiali estere tra New Jersey, Seul, Hong Kong e Monaco di Baviera, 5 boutique monomarca ed esportazioni in 80 Paesi, l’azienda è passata da realtà familiare a brand di riferimento
