Succede spesso: si mangia, ci si sente gonfi, e parte la caccia al colpevole nel piatto. Latte, pane, formaggi, pasta – ognuno ha il suo sospettato. Il problema è che l’intestino non ragiona per intuizioni ma per meccanismi biologici, e senza un riscontro clinico si rischia di togliere alimenti a caso. È qui che il breath test diventa uno strumento concreto. Un test del respiro, letteralmente, che però racconta molto più di quanto il nome lasci intuire, perché attraverso l’aria espirata riesce a restituire informazioni preziose sul funzionamento dell’intestino e sull’equilibrio del microbiota.
Breath test: cos’è, come funziona e cosa rivela davvero sull’intestino Che cos’è il breath test e come si svolge
Per capire di cosa si tratta conviene partire dal principio. Il breath test è un esame diagnostico basato sull’analisi di campioni di aria espirata raccolti prima e dopo l’assunzione di uno zucchero sciolto in acqua. Durante l’esame il paziente soffia a intervalli regolari in un sacchetto, mentre gli specialisti misurano la presenza di specifici gas prodotti dai batteri intestinali. L’intero procedimento dura in genere tra due e quattro ore e si svolge al mattino, a digiuno, senza aver fumato né praticato attività fisica. È inoltre richiesta la sospensione
