Il panorama dei distillati offre sempre qualche novità ai barman che si sanno guardare intorno, forse a volte anche un po’ esagerate, ma si tratta pur sempre di una ricerca della qualità da parte di aziende, appassionati o colleghi bartender, che vogliono cercare un nuovo sviluppo al loro lavoro. Il tutto osservando quello che è accaduto nel settore beverage negli ultimi 10 anni a partire dal fenomeno Vermouth! Ma questo trend, per quanto tempo potrà ancora andare avanti ed essere sostenibile?
Il panorama dei distillati, come il whisky, vive una costante evoluzione
Il panorama dei distillati, come il whisky, vive una costante evoluzione Dietro le quinte del Whisky Festival 2025: novità e sorprese
Ho partecipato a dicembre scorso alla 20°esima edizione di Whisky e Rum festival a Milano, dove erano presenti molte tra le tradizionali etichette internazionali, ma anche alcune new entry se rapportate alla storia delle principali distillerie, in tutto si contavano ben 4000 etichette in esposizione! Mi è sembrata un’edizione un po’ sottotono
