La domanda debole e i quantitativi ridotti stanno influenzando i prezzi all’ingrosso dei prodotti freschi. Nei mercati si registra un’inversione di tendenza con valori in calo a partire dai cavoli, che costano circa il 10% in meno rispetto allo scorso anno. La flessione interessa diverse verdure, con listini più contenuti rispetto alle settimane precedenti.
In calo i prezzi di melanzane e zucchine
Ortaggi: melanzane, zucchine e carciofi in calo
Secondo il monitoraggio de La Borsa della Spesa, le melanzane si attestano intorno a 3,20 euro/kg, mentre le zucchine passano dai 6 euro/kg delle settimane scorse agli attuali 4,50 euro/kg. Anche i carciofi, nonostante una stagione produttiva non brillante, registrano prezzi più bassi, circa 0,70 euro/kg per pezzo, a causa della scarsa richiesta. Prezzi in ribasso si osservano anche per cicoria, bietole da costa, verza e cavoli cappucci, con cali tra l’8 e il 12% rispetto all’anno precedente.
Frutta: agrumi e kiwi mantengono interesse
Per la frutta, il focus resta sugli agrumi, garantiti dalle scorte raccolte prima
