di Claudio Del Frate
Latte, riso, olio di oliva in calo del 20%. Pesano costi di produzione, clima e importazioni. Il caso di Mantova: in cinque anni i campi di mais sono passati da 60.000 a 25.000 ettari
C’è una concomitanza di eventi (negativi) che sta mandando in crisi il mercato alimentari in Italia. Non bastasse la protesta degli autotrasportatori partita dal Sud ma i cui effetti stanno risalendo la penisola, contaminando anche la grande distribuzione del Nord, un secondo fattore sta complicando la situazione: i prezzi alla fonte di alcuni proncipali prodotti agricoli sono crollati, determinando un calo della produzione. Un nefasto «allineamento di pianeti» che provoca aumento dei prezzi al consumo e disincentivi a produrre da parte delle aziende agricole. Su questa analisi concordano le tre principali organizzazioni degli agricoltori italiani (Coldiretti, Cia e Confagricoltura).
Le rilevazioni di Ismea segnalano, nel settembre 2026, una diminuzione del 3,5% dei prezzi agricoli all’origine rispetto a un anno prima. Macroscopico il crollo che riguarda l’olio di oliva (-42%), la frutta (-11,4), il vino (-11,3). A fronte di questo dato Ismea registra un aumento dei costi di produzione medio dell’8,4%. Insomma: chi produce cibo spende di più e incassa
