Il direttore del Consorzio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg: «Le temperature minime sono il vero problema: la vite pensa a sé e non all’acino»
Caldo e cambiamento climatico, ne soffre anche la Glera, il vitigno alla base del Prosecco. Che è particolarmente colpito soprattutto per le alte temperature che si manifestano di notte. Diego Tomasi, direttore del Consorzio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg, ne ha parlato a «VinoVip», la manifestazione biennale dedicata al vino organizzata dalla rivista Civiltà del bere a Cortina d’Ampezzo, Belluno
17 luglio 2026
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