Si è conclusa a Palazzo Ducale di Genova l’undicesima edizione di Mare&Mosto – Le Vigne Sospese, appuntamento organizzato da Ais Liguria dedicato alle produzioni vitivinicole, olivicole e agroalimentari del territorio regionale. A chiudere la manifestazione è stata, come da tradizione, la finale del Concorso Miglior Sommelier della Liguria 2026, che ha visto prevalere Alberto Cau, sommelier della delegazione Ais Tigullio e Promontorio di Portofino. Per il professionista chiavarese, agente di commercio nel settore food & beverage, il riconoscimento apre ora le porte alle semifinali del concorso per il Miglior Sommelier d’Italia, dove rappresenterà la Liguria.
Alberto Cau è il miglior Sommelier della Liguria 2026
Una passione nata nella ristorazione
Alberto Cau ha ricevuto il diploma di Miglior Sommelier della Liguria 2026 e una borsa di studio del valore di 800 euro, destinata alla formazione professionale. Alla seconda classificata sono stati assegnati 400 euro, mentre il terzo classificato ha ricevuto 200 euro. La giuria era composta da Marco Rezzano, Alex Molinari, Maurizio Zanolla, Vincenzo Galati, Alessia Bondanza, vincitrice dell’edizione 2025, e Luca Figini,
