di Mary Tota
Avvocato ed ex assessore regionale al bilancio dell’ultimo scorcio dell’era Emiliano, tra le altre cose ha promosso il programma per la diagnosi precoce delle malattie rare. Apre una gelateria laddove il padre Peppino gestiva una pasticceria, associandosi al marchio Gourmandise di Noci
Avvocato, politico, infine anche gelataio. L’ex assessore regionale al Bilancio, Fabiano Amati, è pronto a lanciarsi in una nuova fase della tua vita, dopo la mancata elezione alle scorse Regionali di novembre. O per meglio dire, è pronto a riavvolgere il nastro: «Riprendo il filo di una gloriosa tradizione familiare». Ma qual è questa tradizione? Appunto, la gelateria.
«Sono pronto – dice Amati -. Lo faccio associandomi ad un altro marchio importante che è la pasticceria Gourmandise di Noci e, infatti, la ragione sociale è Amati Gourmandise. Il mio socio è Angelo Lucarella, con noi ci sarà anche mia figlia Rossella e i genitori di Angelo, Vito e Lucia».
Insomma, inizia un altro capitolo ma per Amati, come si diceva, è un racconto che continua: «Peppino Amati, mio padre, il 26 luglio del 1965 avviò questa attività, che via via ampliò seguendo le regole dell’innovazione tecnologica dell’epoca, cioè il miglior prodotto, i
