La Spagna riesce a trasformare flussi turistici in valore economico concreto grazie a strategie mirate di destagionalizzazione, turismo sostenibile, formazione del personale e valorizzazione dei territori minori. L’Italia resta forte nei flussi, ma fatica a monetizzare e consolidare l’incoming di qualità.
Priorità per l’Italia nel turismo internazionaleFormazione strutturata di gestori e personale di sala: iniziative come il Liceo dell’Accoglienza devono diventare un pilastro nazionale.Sfruttare i siti Unesco come motore di ristorazione e tradizione: trasformare il patrimonio culturale in valore economico e culturale, evitando la standardizzazione dei locali e l’impoverimento dell’offerta gastronomica.Destagionalizzazione e valorizzazione delle destinazioni minori: incentivare soggiorni tutto l’anno, puntando su turismo consapevole e di qualità.Qualità dei servizi e coerenza dell’offerta: creare un sistema turistico strutturato, capace di fidelizzare i visitatori e generare spesa reale.Per colmare il gap con la Spagna, l’Italia deve passare da un turismo basato solo sull’attrattività naturale e storica a uno sistema integrato di formazione, strategia e valorizzazione dei territori, capace di creare vero valore economico e culturale.
